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面食專家講堂：月餅加工用面粉的選擇（二）

面食專家講堂：月餅加工用面粉的選擇（二）

面食專家講堂本期話題，月餅加工用面粉的選擇，以及面粉的灰分與白度值以及降落數(shù)值對于月餅加工的影響。
餓了么？來杯藍白杯裝早餐粥

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杯裝早餐粥方便快捷，即食即用，不僅方便了大家的早餐生活，而且對大家的健康也有很大的益處。
餓不餓？來根藍白大油條

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如果說燒烤攤是中國的深夜食堂，那么油條攤就是中國的清晨食堂。藍白大油條以其外酥脆內(nèi)松軟、咸香適口的特點，而深受大眾喜愛。在忙碌的城市中，能在早上悠閑地吃上一根油條的人是幸福的。
月餅加工

面食專家講堂：月餅加工用面粉的選擇

面食專家講堂本期話題，月餅加工用面粉的選擇，以及面粉中面筋的含量與面粉的粗細程度對于月餅加工的影響。
面食專家講堂：月餅生產(chǎn)廠出現(xiàn)的問題解析（一）

面食專家講堂：月餅生產(chǎn)廠出現(xiàn)的問題解析（一）

我公司是有著21年技術(shù)積累的月餅生產(chǎn)廠，在生產(chǎn)實踐中積累了大量的技術(shù)與經(jīng)驗，現(xiàn)開設(shè)面食專家講堂系列專題，分享面食加工過程中的技術(shù)與經(jīng)驗。